วัตถุดิบชุมชน
แห้วสุพรรณบุรี
ชื่อวิทยาศาสตร์: Eleocharis dulcis
ข้อมูลเบื้องต้น
ชื่อท้องถิ่น: สมอจีน / สมออู่ทอง
แหล่งที่พบ: อ.-
รายละเอียด
พืชหัวเมืองสุพรรณบุรี มีเนื้อสัมผัสกรอบ หวานฉ่ำน้ำ เอกลักษณ์เฉพาะจากแหล่งปลูกดินเหนียวลุ่มน้ำท่วมถึง
🍽️ เมนูอาหารที่ใช้วัตถุดิบนี้นำไปประกอบอาหาร
